Ugotowani "dla Ryb" - nasze przepisy kulinarne

[Ruda]

@Mała wie, że ten wątek trochę dla mnie. Zawsze prawie tak mam, że jak już dostanę od życia za mocno, to wpadam do kuchni i gotuję... Taki mój "Przepis na życie" haha. I like it

[cygan786]

Przepis na Rudą znam, dawaj na łososia ale taki sprawdzony,co powali na kolana i nie zapomni się tego smaku.

 

[Grendziu]

@cygan786 jutro podam przepis na tatara z łososia, bo nie chcę pomylić, po tym jak go przyrządzam lub mi serwowano, nigdy już łosoś nie był taki sam  @Ruda dajesz przepisy nie tylko rybie  Coś kojarzę, że @Elvis też ma zdolności kulinarne

[cygan786]

@Elvis liczę na twoje zdolności kulinarne.
W sumie Święta tuż tuż to może dajcie też swoje przepisy na śledzika,karpika itp.

[Grendziu]

Przepis na TATAR z Łososia

1. Świeże mięso mrozimy w zamrażarce przez 24h.
2. Wykładamy łososia z zamrażarki i po 20 min kroimy go na plastry 2/3mm.
3. Cebula, sól, magi, olej - według uznania, - całość do lodówki na 2/3h.
Proste i najlepsze do spożycia 

[elvis]

Przykro mi, ale ja z reguły improwizuję w kuchni. Co święta gotuję bigos, zawsze inaczej i zawsze lepiej. Łososia nie robię. Jest dość trudny w obróbce. Łatwo go przesmażyć, a tylko ja lubię krwiste mięsa. Wędzony to inna sprawa. 

Osobiście uważam, że ryba wymaga minimum przypraw. Co najwyżej pieprz i sól,  no może jakieś zioła, ale tak by nie zabić smaku ryby. 

 

[mav3rick]

Ryba to tylko sól i pieprz, inne wymysły to psucie jej smaku

[cygan786]

Do rybki cytrynka ewentualnie starta skórka. A mój bigos to poezja. Nie to żebym się chwalił ale każde mieso bym na niego zmienił.

[mav3rick]

No cytrynę jeszcze rozumiem. Ale już nic więcej.

[Ruda]

Jeszcze tak nie zaczynałam przygotowań do świąt.  Dom pachnie mi latami 80. Dziś na zakupach, gdy zastanawiałam się czy zrobić śledzie z żurawiną,  czy dorsza z brzoskwiniami?  Mój P,  zapragnął klopsikow w occie.  Oczywiście nie na wigilię.  Ale,  no cóż. Jeśli chciał. Mięsko kupione, zmielone,  przyprawione i smażę teraz już chyba z 200 klopsikow,  bo takie malutkie robiłam. Nogi wchodzą mi w... 

Ale cóż ha ha.