Śliwowica

[Sołtys stan]

Ta śliwowica to prawdziwy hit.Zasługuje moim zdaniem na osobny wątek. Dajmy na to : W obejściu i zagrodzie jak sobie radzić samemu narodzie.  Móglbym się w nim wykazać sukcesami wcale nie mniejszymi niż nad wodą. Od lat robię wina i nalewki. U mnie na wsi moje wino z dzikiej róży i aronii to marzenie wielu koneserów i degustatorów dobrych trunków.Tylko nielicznym dane było go kosztować.

[Grendziu]

@stan mówisz i masz - przeniosłem Twój wpis

[Sołtys stan]

No to teraz liczba członków grupy w ciągu tygodnia przynajmniej się potroi

 

[Grendziu]

2 godziny temu, stan napisał:

No to teraz liczba członków grupy w ciągu tygodnia przynajmniej się potroi

 

Jakbyś polewał od wpisu każdego jakoś, to FB mógłby czuć się zagrożony ?

[Grendziu]

Dnia 8.02.2016 o 15:15, Grendziu napisał:

Nie jestem autorem tego wpisu, ale mam nadzieję, że Mateusz mnie nie udusi za to. Sam dostałem ten przepis jakieś pół roku temu od  Niego, o Mateuszu ślad zaginął  - mam nadzieję, że na "chwilę" i wróci do wędkowania, ale za to przepis pozostał:
 

" Co do nalewki, to sprawa jest złożona. 
Użyłem około 5,5kg mocno dojrzałych śliwek (węgierek). Chodzi o to, żeby miały naturalnie wysoki poziom cukru. Śliwki zostały zamrożone. Około 1/3 z nich nie została pozbawione pestek (dla uzyskania odrobiny goryczki). Reszta byłą wydrylowana. 
Po rozmrożeniu do balonu trafiła całość, razem z wodą, którą puściły. Zasypałem to 1,5kg cukru i przetrzymałem 3 lub 4 dni, codziennie wstrząsając. Dzięki tej wodzie z rozmrożenia i sporej ilości soku, mogę zalewać owoce czystym spirytusem (ten, który miałem, był słaby, bo miał tylko 90%). 
Później zalałem całość spirytem tak, żeby zapełnić 10l balon. 
Po 3 miesiącach odlałem około 3l nalewki do butelek, a wolne miejsce wypełniłem 2l spirytusu i 0,5l Żubrówki.
Na tym etapie dałem przyprawy:
- 4 czubate łyżki miodu gryczanego
- 4 czubate łyżki miodu lipowego
- 1 i 1/2 opakowania cynamonu (Prymat)
- 100g świeżego, startego na tarce imbiru
- ususzoną skórkę z 5 pomarańczy (ale pozbawioną albedo - tych białych błonek)
- około 10-15 goździków
- 1/2 opakowania chilli (Prymat)
- 2 posiekane świeże papryczki chilli (bardzo małe i bardzo ostre)
Tutaj znów czekałem 3 miesiące (tak raz w tygodniu wstrząsałem zawartością). Po 3 miesiącach wyjąłem owoce (odciskając najwięcej towaru, ile się da.
Płyn i resztki miąższu wróciły do wymytego balonu, to samo z towarem zlanym 3 miesiące wcześniej do butelek. 
Po kilku dniach trzeba spróbować i można wyregulować smak oraz moc. 
W zależności od potrzeb uzupełniasz wodą / spirytusem / wódką (u mnie to była Żubrówka i Spiryt 50/50 do zapełnienia balonu)
Można dodać jeszcze jakieś przyprawy lub miód, jeśli chce się takiej słodkiej i "likierowatej" nalewki (gryczany ma fajny wytrawny smak). Po miesiącu można filtrować i butelkować. 
Pewnie po jakimś czasie w butelkach dojrzeje i nabierze trochę bardziej wytrawnego smaku. Ale to się okaże. "


 Ja osobiście przygotowałem trochę większą ilość tego trunku na własne potrzeby w/w wymienionego przepisu i już nie mogę się doczekać 1 kwietnia aby jej skosztować - co wyjdzie - nie wie nikt

U Mamy na imieninach, jest ciasto z pamiętna śliwką i jest rodzina?

[Bebzon]

 

39 minut temu, Grendziu napisał:

U Mamy na imieninach, jest ciasto z pamiętna śliwką i jest rodzina?

Tylko śliwowicy nie ma.  

Spokojnie. Z uwagi na rządowe plany odnośnie akcyzy na alkohol postanowiłem uprawiać alkoholową masturbację, czyli robić sobie dobrze samemu. Jak się da to pić, to się podzielę wiedzą praktyczną. Śliwki też mam na działce, więc luzik.

PS. Mamy 1-2 lata, bo wejdzie też podatek "cukrowy". Żeby się dzieci nie obżerały bezikami (co będzie w uzasadnieniu uatawy), i żeby pewne firmy, oferując mniej cukru w cukrze, mogły wejść na rynek. To nie utopia, niestety. Bareja wieszczem był, jest i będzie.

[Semi]

13 minut temu, Linek727 napisał:

postanowiłem uprawiać alkoholową masturbację,

Ja już kilka lat uprawiam. Teraz dla mnie flaszka czystej sklepowej to jak za karę, staram się unikać.

[Bebzon]

1 godzinę temu, Semi napisał:

Ja już kilka lat uprawiam. Teraz dla mnie flaszka czystej sklepowej to jak za karę, staram się unikać.

Podpytam, gdy zacznę  Moc tajemnej wiedzy przede mną. A ja się lubię uczyć, pod warunkiem, że lubię przedmiot nauczania.

Moja wątroba podpowiada mi: "Nie zwlekaj. Niech umrę z honorem. Razem z tobą."  

 

[MrProper]

Pisze tu bo jak by nie było produkt pochodny ?

Narobiłem się wczoraj jak głupi ??

 

Wyszło mi tego około 3,5l 65 pięcio procentowej berbeluchy ☺️

W efekcie jest produkt końcowy, pochodzenia śliwkowego ? gotowy do degustacji ??

 

Jeszcze jakieś ładne ubranko, i gadżety na prezent jak znalazł ☺️??