Na grzyby i na ryby

[elvis]

Nie chcę opieniek w tym roku. Przejadły się. Zeszły sezon obrzydził mi je, Nic w tedy innego nie było. Ania, zrobiła słoiki i woreczki z podgrzybków. opienki robią się dość szybko gorzkie. Nawet w occie. 

Gorzkie?
Dziwne....

Zapomniałem dodać zdjęcia z sobotnich zbiorów.

[ArekH]

1 minutę temu, elvis napisał:

Gorzkie?

Po roku zalegania w słoikach. 

[elvis]

Po roku zalegania w słoikach. 

Mam słoiki z marynowanymi opieńkami które mają po kilka lat i wszystko z nimi ok.

[mav3rick]

2h w lesie w dwie osoby

[ArekH]

I u Nas nadal sezon grzybowy. Babcia Ania, wyskoczyła na godzinkę i koszyczek octóweczek uciułała. 

[elber]

Ja jako dziecko chodziłem sporo na grzyby z dziadkiem, ale niestety nie ma go już z nami i wiedza na temat grzybów w mojej rodzinie zanikła..

---

http://mroweczka24.pl/

[Semi]

Dnia 21.10.2019 o 22:15, ArekH napisał:

Po roku zalegania w słoikach. 

Co dodajecie do marynaty Arek? Ja daję tylko ocet i wodę w skali 1/5, sól i cukier. Nawet kilka lat stoją i nigdy nie stwierdziłem żeby gorzkie się robiły. Niektórzy dodają jakieś ziele angielskie, gorczycę, lub liść laurowy, a nawet cebulę, wtedy mogą gorzknieć po kilku miesiącach. Nie raz jadłem u znajomych takie właśnie grzyby i zawsze zadawałem pytanie po cholerę to badziewie dodają. 

Apropo grzybów, to wczoraj na odjazd ze wsi, pojechaliśmy z braciakiem do lasu i przytargałem koszyk podgrzybków do Wawy. A co się opieńków w grabowym lesie wysypało to normalnie szok, od kani to aż biało miejscami, jak jechałem na ryby nad Bug to po drodze i 1000 sztuk mogłem zbierać. Już mi zbrzydły, bo brałem sobie na powrocie dwie sztuki i codziennie smażyłem. 

@Grendziu, jakiś spam nam się post wyżej wbił.

[ArekH]

2 godziny temu, Semi napisał:

Co dodajecie do marynaty Arek?

W tym roku już wywalczyłem brak w marynacie ziół. O cebuli nie pomyślałem. Zalewe Anka robi o wiele mocniejszą bo takie lubię a marynowane raczej tylko Ja jadam. 

[Grendziu]

Rydze z łososiem po fajnych połowach?

[ArekH]

Darku, kto ci tak sp.... dobre grzyby?