Skocz do zawartości

Na grzyby i na ryby


Grendziu
 Udostępnij

Rekomendowane odpowiedzi

32 minuty temu, Splot napisał:

Chłopaki a co robicie z koźlarzami?

Ciężko się to suszy i takie mocno ciemne wychodzą. Z octu lubię takie nie duże, a szczególnie Krawce i te nóżki takie twardawe mi pasują. Kwestia gustu. Możesz też obgotować i do zamrażarki. Po wyjęciu obsmażasz z cebulką i pycha. 

  • Like 3
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Chłopaki a co robicie z koźlarzami? Ja w zeszłym roku zrobiłem kilka w zalewie i jakieś takie łykowate nóżki mają.
Ja robię tak Arek. Suszę lub mrożę, ewentualnie od razu do pierogów.
Miałem zrobić marynowane ale nie miałem czasu.
  • Like 2
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Marynuję tylko te twarde malutkie, te ciut większe mrożę na surowo, a do tych dużych to nawet w lesie nie podchodzę, chyba że innych grzybów nie ma. Ususzyć kozaka brązowego jest ciężko, ciągnie wodę jak gąbka. Ogólnie kozaki jak dla mnie mają niewielką wartość, wolę już maślaki i podgrzybki, są bardziej aromatyczne i smaczniejsze.

  • Like 2
  • Thanks 1
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

BRavo Adam. U nas, podgrzybka nie pałucisz. Ojciec był i tylko prawdziwek. Ja może dopiero w niedzielę po pracy wyskoczę. 

Mały lasek nieopodal Zalewu Jagodno, po drodze mijałem 5 grzybiarzy , ale i tak udało się sporo zebrać. Pierwszy sos ze swierzych podgrzybków z kaszą był wczoraj na obiad. Przepychota.

 

  • Like 1
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Wstałem o 06.00, na rower i do lasu. Grzybów niby sporo, ale w większości duże i strasznie robaczywe. Masę prawdziwków wywaliłem. Jak nie popada na dniach to u mnie już będzie po grzybach. Wyjeżdżając z lasu trafiłem na stado kań, uwielbiam je a jeszcze w tym roku nie jadłem, będzie dzisiaj fajna kolacja.

IMG_20200913_094120.jpg

  • Like 6
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Przywróć formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

 Udostępnij

×
×
  • Dodaj nową pozycję...