Jump to content

Kociołek


Bebzon
 Share

Recommended Posts

Chodzi za mną kociołek. Taki żeliwny, na ognisko. Na posiadówy, głównie te wędkarskie.

Może ktoś posiada i da parę rad, bo nie wiem, czy:

1. Emaliowany od wewnątrz, czy nie?

2. Z trójnogiem do wieszania, czy bez? Bo dokręcane nóżki to mus.

3. Zasada: ile pysków do szamy, tyle litrów pojemności kociołka ma rację bytu?

A gdybyście jeszcze podali jakieś konkretne propozycje, ewentualnie sprawdzone przepisy, to byłbym kontent. :)

PS. Poczytałem pana neta. Rady rodem z RODos są fajne, ale mało styczne z takim traperskim podejściem. No, nie wyskoczę do spiżarni po cukinię w sukience z ząbków marchewki, okraszonej woalem cebulki, z lekką nutą aromatu oliwek przełamanych smakiem niedojrzałego agrestu. Ewentualnie mogę doprawić pokrzywą albo sklepanym komarem :)

Link to comment
Share on other sites

Wszystko opieram na własnym doświadczeniu w gotowaniu ale nie traperskim tylko dobrze przygotowanym, wszystkie składniki kupione z dobrych źródeł. Gotowanie przemyślane i przygotowane czytaj nie traperskie, w DUŻYM kotle.

1. Tak.

2. Bez wieszania - kociłek jest duży to i stelaż ciężki oraz duży czyli niewygodny w transporcie a sam kociołek swoje waży.

3. Zależy co chcesz robić jak klasycznie boczek, kapustę  czy inne wywary typowo kociołkowe to im większy tym lepszy ale trzeba mieć umiar, ja robiłem jedzenie na 20 osób więc wiesz :D Było syto dla każdego ;)
Licz się z tym, że każdy chce zjeść a każdy szczególnie przy ognisku i miłym towarzystwie.

Przepisy: głownie z internetu na boczki, gulasze i inne takie specjały ale przepis nie jest najważniejszy, najważniejsze są dobre składniki i pilnowanie kociołka. No i nie zapominajmy o atmosferze. :)

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

 Taki mamy taki w kole bodajże 16l.

Na 12-14 chłopa styka jadła.:D

Co do przepisu jaki znam najprostszy to cebula duszona z kiełbasą:beer1:.

20180325_100355.thumb.jpg.fd3dbf545d8df609fdd27c65c9826717.jpg

  • Like 3
  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...