Ugotowani "dla Ryb" - nasze przepisy kulinarne

[Semi]

Powoli szykuję się na wędzenie w przyszły weekend. W planie kiełbasa, kiełbasa krakowska, kabanosy, schab, boczek, serki typu włoskiego i ćwiartki z kurczaka.

[Grendziu]

2 godziny temu, Semi napisał:

Powoli szykuję się na wędzenie w przyszły weekend. W planie kiełbasa, kiełbasa krakowska, kabanosy, schab, boczek, serki typu włoskiego i ćwiartki z kurczaka.

Ja mam nauczkę, kolega poprosił mnie, abym zrobił mniej soli niż zawsze, bo chce mięcho dla synka, posłuchałem się, do tego zamiast peklosoli,  dałem  sól himalajską plus przyprawy, przedobrzyłem, wywaliłem dzisiaj ponad 10kg mięsa do śmieci. Wieprzowina + woda + peklosól + eksperymenty = ok w innym przypadku będzie padlina????????

[Semi]

Kombinowałem też bez peklosoli, trzeba mięso w lodówce wtedy trzymać i pilnować, za długo w marynacie nie wolno trzymać. Strach trochę bez peklosoli ale się da.

[Grendziu]

Lecimy z rybami  ze stawu z gospodarstwa rybackiego?

[ArekH]

20 godzin temu, Grendziu napisał:

Lecimy z rybami  ze stawu z gospodarstwa rybackiego?

Ale Jesiotr??

[Grendziu]

3 godziny temu, ArekH napisał:

Ale Jesiotr??

Mało dobry, wolę pstragi

[Grendziu]

Właśnie zamówiłem "sugerowane" mięso pod hamburgery, aby było top. Należy je wymieszać, można zamrozić.

Jeśli u mnie na wsi prawdziwy, bardzo dobry hamburger kosztuję 25zl 300g, to po odliczeniu mięsa , bułki , warzyw, sosów, opakowań etc. zostaję około 10zł brutto, czyli aby zarobić 500zl brutto należy wyprodukować min 50 sztuk dziennie, a należy doliczyć, zusy, wypłaty, opłaty za czynsz inne etc???

Czyli aby jakos żyć, trzeba sprzedawać 100sztuk na dobę min najlepszych hamburgeow w mieście???

[Grendziu]

Tak, że ten, jak ktoś chce się zatruć wołowiną to zapraszam ???

Teraz tylko poszukać zajefany przepis na burgery i można pożerać ???

[Grendziu]

Ostatnio zrobione burgery smakowały jak ???

Byłem dzisiaj w mojej burgerowni, dostałem od nich mięso i wskazówki jak zrobić i w końcu wyszło ???

"Tata wyśmienite" nie ma lepszego podziękowania ?

 

[Grendziu]

Dzisiaj ponownie burger, wg "mojego mięsa" ponownie wyszło. Trzeba kupić Food Truck i w końcu się przebranżowić. Do zobaczenia gdzieś w Hiszpanii ??????