Ugotowani "dla Ryb" - nasze przepisy kulinarne

[Grendziu]

3 godziny temu, ArekH napisał:

Lubiem, wędzone kurzęcie. 

Jedyne dobre jakie jadłem to w Pradze podane z browarami, a jedyne co pamietam to jak Pani Kelnerka, w barze podała i to i piwo i piana się wylała na stolik i zaś spojrzałem Jej prosto w oczy widząc tylko dekolt  

[Semi]

Piękne wspomnienia.

[suwi]

Pierwszy raz robiłem pierogi 

[cygan786]

Dziś był dzień pełen wrażeń. Przed północom wyruszyłem na ryby, o 9 zawijka i do lasu. Coś tam się udało uzbierać, wyszedł słoik marynowanych i do suszenia. Przy okazji uważyłem gołąbki. Wyszły przepychota. Cały dzień było co robić. Padam . Jutro do pracy.

[MrProper]

A mnie ostatnio jedynki zaczęły rosnąć ?

Cos po pięćdziesiątce się popsuło i kolejne choróbsko zaczyna dokuczać.

W tamtym roku po zabiegu dopadła mnie podagra, myślałem ze jednorazowy przypadek, wiec nie wziąłem  sobie tego do serca.

Lekarz mówił, restrykcyjna dieta, leki  itp pierdoly, ja mądrzejszy jak zwykle.

Teraz zieleninka i nabiał ?

Mięska niestety 50gr na dobę? i to nie każdy sort, oczywiście ten chudziutki sucharki jak wiór ?

No i za owoce trzeba się wziąć  ?

Edytowane 12 Września 2020 przez MrProper

[cygan786]

@MrProper przerzucasz się na owoce w płynie? Pewnie ze lepsze bo gryźć nie trzeba.

[MrProper]

8 minut temu, cygan786 napisał:

@MrProper przerzucasz się na owoce w płynie? Pewnie ze lepsze bo gryźć nie trzeba.

Adam, No aż tak źle nie ma, coś tam zębów jeszcze zostało ????

 

To nastaw roczny, pierwszy raz robiłem z suszonych śliwek.

Cos nie poszło zgodnie z planem i wyszedł taki nijaki. Teraz poszukuje alembika, może śliwowica będzie lepsza ???

[Semi]

12 godzin temu, MrProper napisał:

 

Teraz poszukuje alembika, może śliwowica będzie lepsza ???

Pewnie że będzie lepsza, do tego zdrowsza.

U mnie dzisiaj na śniadanie jajecznica na świeżych grzybach z cebulką.

Edytowane 13 Września 2020 przez Semi

[Semi]

Weekendowy, cebulowy.

[MrProper]

Tak mnie @Semi zainspirował, że pomyślałem- jak coś robić,  to na 100% ?

Umyte z grubsza przebrane 25l / 20kg węgierek

 

Czas zakasać rękawy ?

 

a jak już o procentach mowa, to może ktoś się pochwali jak robi ewentualną śliwowicę.

Ja mam zamiar połowę z tego wydrylować a połowę zostawić z pestkami, i w pierwszej fazie procesu fermentacji dodać na każde 10kg owoców  kilogram cukru, czyli 2 kg na to wiadro.

W drugiej fazie - po około tygodniu dolać już syropu cukrowego aby dopełnić wiadro ( bo w wiadrze 25l będę fermentował) do około 22l

 

Może ktoś coś w temacie?

prosil bym wszystkich którzy maja coś do powiedzenia w tym temacie o ewentualne podpowiedzi 

 

A ja tym czasem robię kawe i zaczynam ciupać ?

 

 

Edytowane 19 Września 2020 przez MrProper